Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème. Ajouter une pincée de noix de muscade et l’ail haché puis assaisonner de sel et de poivre.
- Une fois la crème devenue plus épaisse, placer une couche de rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin préalablement beurré et alterner avec une couche de crème jusqu’à ce que le plat soit entièrement rempli. Les pommes de terres doivent être entièrement recouvertes de crème.
- Enfourner pendant 1h et servir bien chaud.
Régalez-vous!