Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Décortiquer les gambas.
- Peler l’ail puis l’émincer finement.
- Laver puis hacher le persil frais.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter l’ail, les gambas et le persil. Laisser cuire 10 minutes en remuant.
- Ajouter la crème.
- Cuire les macaroni dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes.
- Mélanger les pâtes avec les gambas à la crème puis verser le parmesan.
- Ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
- Verser la préparation dans un plat à gratin puis enfourner le tout 25 minutes.
Régalez-vous !
Conseil : il est possible de remplacer les gambas par des crevettes !