Préparation
- Rendre le beurre mou (pommade) en le passant rapidement au micro-onde.
- Éplucher l’ail, et laver 10 brins de persil puis les hacher.
- Mélanger le beurre avec l’ail, la moitié du persil, une pincée de piment et du poivre.
- Décortiquer les langoustines, retirer le boyau. Dans un bol, mélanger le beurre et les langoustines.
- Cuire 10 minutes au barbecue ou sur un grill chaud. Servir aussitôt saupoudré du reste de persil et accompagné d’un quartier de citron. Servir accompagner d’une salade.
Régalez-vous !Conseil : Vous pouvez aussi réaliser ces langoustines au four : enfournez les 8 minutes à 180°C.