Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et couper tous les légumes en lamelles ou en rondelles selon la forme du légume.
- Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner d’huile d’olive. Ajouter 2 c-à-c de thym, du sel, du poivre et mélanger l’ensemble pour enrober les légumes.
- Enfourner pour 25 minutes en remuant toutes les 10 minutes.
- Déposer la burrata sur les légumes chauds et décorer de feuilles de menthe lavées.
- Servir bien chaud.
Régalez-vous !