Préparation
- Émincer l’oignon finement.
- Laver les tomates puis les couper en quartiers.
- Détailler de grosses tranches de bavette.
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle puis ajouter la viande et l’oignon. Retourner la viande pour bien la saisir sur les côtés.
- Ajouter les tomates, la sauce soja et 1 c-à-c de piment d’Espelette. Laisser mijoter 10 minutes. C’est prêt !
- Servir le plat avec un peu de coriandre fraîche.
Régalez-vous !
Conseil : ce plat sera parfait accompagné de pommes de terre ou de riz.