Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la semoule, 1 c-à-c de sel et 30 g de sucre.
- Ajouter le beurre et travailler la semoule en l’écrasant avec les mains.
- Ajouter de l'eau tiède et malaxer pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Pendant que la pâte repose un peu, mixer les dattes élanger la pâte de dattes, la cannelle et la fleur d'oranger. Réaliser des boudins.Prendre la pâte à base de semoule et former également des boudins en la roulant sur elle-même.
- Fendre le boudin au milieu et introduire les petits rouleaux de pâtes de dattes. Souder ensuite les bords et lisser. Découper ensuite des losanges (ou des carrés selon préférence).
- Plonger les makrouts dans de l'huile bien chaude afin qu'ils se colorent sur les deux faces.
- Les plonger dans du miel, les égoutter puis les laisser refroidir.
Prendre la pâte à base de semoule et former également des boudins en la roulant sur elle-même.
Laissez-vous tenter !