Préparation
- Récupérer la chair de l’avocat, la couper en dés et les placer dans un shaker.
- Ajouter la tequila, le triple sec, le jus de 6 citrons verts (environ 9 à 10 cl de jus), les feuilles hachées de 8 brins de coriandre et une poignée de glace pilée.
- Shaker jusqu’à ce que l’avocat soit bien écrasé.
- Préparer 4 verres et y répartir le reste de coriandre, le citron vert coupé en quartiers et un quart de glace pilée dans chacun. Verser la préparation filtrée et ajouter une pincée de fleur de sel. et quelques morceaux d’avocat.
À la vôtre !
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