Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre.
- Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre, la pâte à tartiner et le cacao. La pâte doit être homogène.
- Ajouter les oeufs puis la poudre de noisettes et la poudre d’amande. Mélanger énergiquement.
- Étaler les pâtes feuilletées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis détailler quatre disques sur chaque pâte.
- Disposer la frangipane à la pâte à tartiner au centre des disques de pâte feuilletée en laissant 2 cm vides sur les bords.
- Recouvrir avec les autres disques de pâte feuilletée puis souder les bords en appuyant dessus.
- Badigeonner le dessus des galettes avec le jaune d’oeuf puis réaliser des motifs pour la décoration.
- Enfourner les galettes 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Laissez-vous tenter !