Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Nettoyer et équeuter les fraises. Laver quelques brins de menthe.
- Saupoudrer le sucre dans le fond d'un moule à tarte préalablement beurré.
- Placer les fraises entières dans le moule en les serrant bien.
- Les recouvrir avec la pâte brisée, en rentrant les bords dans le moule.
- Enfourner pendant 25 minutes.
- Retourner la tarte tatin chaude sur une assiette de service.
- Déposer quelques fraises sur chaque tarte en guise de décoration et servir avec des feuilles de menthe.
Laissez-vous tenter !