Préparation
- Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un bol.
- Ajouter le yaourt, l’eau puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte élastique et homogène.
- Filmer le bol puis laisser la pâte reposer 45 minutes.
- Émincer l’oignon puis le saisir dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter la viande hachée, 1 c-à-c de cumin puis cuire le tout 10 minutes.
- Découper la pâte en 6 boules puis les aplatir avec un rouleau.
- Étaler le fromage frais au milieu du naan puis disposer la préparation de viande au centre. Refermer le naan pour faire une boule puis l’aplatir de nouveau.
- Saisir les naans 5 minutes de chaque côté avec un peu d’huile. C’est prêt !
Et maintenant, bon appétit !
