Préparation
- Émincer le poulet en gros morceaux.
- Concasser les cacahuètes avec un couteau.
- Éplucher puis émincer l’oignon, l’ail et le gingembre. Faire revenir le tout avec un peu d’huile végétale dans un wok puis ajouter le poulet et la farine.
- Verser la moitié de la sauce soja puis ajouter la moitié des cacahuètes.
- Faire cuire les nouilles dans un grand volume d’eau. Garder une petite louche d’eau des pâtes puis l’ajouter au poulet.
- Mélanger les pâtes avec le poulet et le reste de la sauce soja.
- Servir bien chaud avec un peu de persil frais et le reste des cacahuètes.
Régalez-vous !
Conseil : nouilles soba, nouilles de blé, nouilles de riz… N’hésitez pas à varier les pâtes !