Préparation
- Couper le tofu en rectangles. Préparer 3 bols distincts contenants œufs battus, farine et chapelure.
- Ajouter chaque épice dans le bol de chapelure, ainsi qu’une pincée de sel et mélanger.
- Préparer une casserole d’huile de friture chaude.
- Passer les morceaux de tofu dans la farine, puis les œufs et enfin la chapelure avant de frire quelques minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et saler.
- Servir avec de la sauce soja.
Régalez-vous !