Préparation
- Laver les oranges et les couper en tranches. Réunir le sucre et 36 cl d’eau dans une casserole et porter à ébullition pour dissoudre le sucre.
- Ajouter les tranches d’orange et laisser cuire 15 minutes avant de baisser le feu et de retourner les tranches d’orange. Poursuivre 15 minutes la cuisson. L’écorce doit devenir transparente.
- Placer sur un papier sulfurisé et laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat et y tremper la moitié des tranches d’orange confites.
Laissez-vous tenter !