Préparation
- Peler et ciseler les oignons rouges. Les faire revenir dans 1 c-à-s d’huile pendant 5 minutes puis baisser le feu, ajouter le sucre, assaisonner et le laisser compoter 15 minutes en mélangeant fréquemment.
- Couper les olives en rondelles puis effeuiller le basilic.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Inciser le pain en le quadrillant et répartir dans les interstices les oignons grillés, les rondelles d’olive, le basilic et le parmesan.
- Enfourner 15 minutes.
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