Panaché de tomates en salade, sauce à l’orange

Préparation

1. Laver les tomates. Couper les grossestomates en fines tranches. Couper lestomates cerises en deux.
2. Peler les échalotes et les hacher finement.
3. Mélanger la marmelade, le jus d’orangeet l’huile. Saler et poivrer.
4. Mélangerles tomates et les échalotes et laissermariner 15 à 20 min.
5. Séparer les feuilles de basilic.
6. Rectifierl’assaisonnement de la salade sinécessaire et décorer avec les feuillesde basilic.

Et maintenant, bon appétit !