Préparation
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. Réserver.
- Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre.
- Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange avec la farine, le lait et la levure.
- Ajouter les pépites de chocolat puis les blancs montés en neige à l’aide d’une maryse.
- Sur une poêle beurrée, déposer une louche de pâte à pancakes. Lorsque des bulles apparaissent, retourner le pancake. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
À vous de jouer !
