Préparation
- Peler l’oignon et le couper en fines rondelles.
- Laver le poivron, puis le couper en lamelles en prenant soin de retirer les graines.
- Nettoyer les tomates et les couper en tranches.
- Répartir le tout sur 4 morceaux de papier aluminium et disposer les olives par-dessus. Assaisonner avec du sel, du poivre, 3 c-à-s d’huile d’olive et 1 c-à-c de thym.
- Égoutter la feta, puis la couper en tranches épaisses. Répartir 2 tranches sur chaque petit paquet de légumes, assaisonner avec le reste de thym et ajouter le reste d’huile. Bien refermer chaque papillote et laisser cuire sur une grille de barbecue pendant environ 20 minutes.
Régalez-vous!