Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et les oeufs battus. Mélanger le tout.
- Ajouter le lait en 2 fois, en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Incorporer le beurre fondu, une grosse pincée de sel et mélanger vigoureusement afin d'obtenir une texture bien homogène.
- Laisser la pâte reposer 45 minutes au frais.
- Beurrer le gaufrier pour éviter que la pâte ne colle et confectionner les gaufres en suivant la notice. Cuire entre 3 à 5 minutes par gaufres, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
À vous de jouer !
