Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition de l’eau salée, puis fairecuire les pâtes pendant 4 minutes.
- Faire revenir un demi oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile d’olive puis ajouter leslardons.
- Compléter avec la crème fraîche et laisser mijoter 7 minutes à feu doux. Poivrer.
- Répartir les pâtes dans les assiettes avec la sauce par dessus. Compléter avec un jauned’oeuf dans chaque assiette et saupoudrer de parmesan.
Régalez-vous !