Pâtes carbonara aux petits pois, lardons et œuf coulant

Préparation

1. Cuire les petits pois dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes.
2. Dans une seconde casserole, cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
3. Cuire les lardons dans une poêle pendant 10 minutes puis ajouter la crème.
4. Mélanger les pâtes avec les petits pois, la crème aux lardons, le parmesan, le sel et le poivre.
5. Dresser les pâtes dans deux assiettes creuses avec les jaunes d’œuf.

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