Préparation
- Laver les pommes de terre, les, éplucher, les tailler en cubes et les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée départ à froid, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
- Cuire les œufs pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Les égoutter, retirer les coquilles et réserver au frais.
- Laver les tomates, les couper en 4, les vider et tailler leur chair en dés.
- Tailler les cornichons en lamelles.
- Dans un grand bol, mélanger les tomates, les cornichons, les pommes de terre en dés et ajouter la mayonnaise. Bien mélanger et assaisonner.
- Ajouter au dernier moment l’œuf dur coupé en deux.
Et maintenant, bon appétit !