Préparation
- La veille, effeuiller l’estragon et placer les feuilles dans le bol d’un mixeur. Ajouter l’huile, la coriandre en grains, le zeste et le jus du citron, et le miel. Mixer finement pour obtenir la marinade.
- Bien enrober le poulet de cette marinade et placer le tout au frais pour une nuit.
- Cuire les pilons sur un grill bien chaud une trentaine de minutes en les retournant régulièrement.
Régalez-vous !