Préparation
- Émincer les oignons et les faire revenir dans une grande casserole chaude avec le beurre et 1 c-à-s d’huile d’olive pendant 8 minutes. Saler et poivrer au goût. Ajouter 2 brins de thym et 1 c-à-c de cumin. Laisser mijoter 5 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et peler les pommes de terre. Les couper très finement à la mandoline.
- Dans un plat à gratin, déposer une couche de pommes de terre, puis une couche d’oignon et répéter l’opération jusqu’à épuisement de la garniture.
- Cuire pendant 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
Régalez-vous !