Pommes de terre lardées au thym et à la sauge

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante.

1. Laver et tailler les pommes de terre.
2. Dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre entourées de tranches de lard. Saler, poivrer, ajouter quelques branches de thym et la sauge légèrement hachée.
3. Enfourner 40 minutes en remuant de temps en temps.
4. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Si la lame s’enfonce avec résistance, prolonger la cuisson 10 minutes supplémentaires.

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