Préparation
- Peler et hacher l’ail puis le persil. Passer le beurre rapidement au micro-onde pour le rendre mou (pommade).
- Dans un bol, mélanger le beurre avec l’ail, le persil, une pincée de sel et de poivre.
- Rincer les pommes de terre et les frotter dans un torchon avec 1 c-à-c avec du gros sel.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Les couper en deux si nécessaireet les déposer face plane vers le haut sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Huiler légèrement et enfourner 12 minutes.
- Sortir la plaque du four, déposer une noisette de beurre sur chaque pomme de terre et enfourner de nouveau 20 minutes.
Régalez-vous !