Préparation
- Couper le poulet en morceaux moyens puis peler et émincer les oignons et l’échalote.
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y colorer le poulet avec les oignons et l’échalote.
- Peler puis râper le gingembre et l’ajouter. Assaisonner avec le piment, les cinq épices et verser le coca. Laisser réduire à feu doux 30 minutes au moins. Le mélange doit devenir sirupeux.
Régalez-vous !