Préparation
- Éplucher les carottes, les rincer à l’eau puis les couper en fines tranches avant de les faire revenir brièvement dans 1 c-à-c d’huile à feu vif.
- Dans une casserole d’eau salée, cuire les carottes à feu doux pendant 8-10 minutes à couvert.
- Égoutter les carottes, puis les réduire en purée en ajoutant environ 50 ml d’eau de cuisson. Incorporer 1 c-à-c d’huile et laisser tiédir avant de servir à votre bébé.
Astuce : Panais, fenouil, betteraves, courges... faîtes découvrir à votre enfant de nouvelles saveurs en arrangeant la recette à votre goût.