Purée de patates douces et persil

Préparation

1. Peler et couper en morceaux la patate douce puis la placer dans le panier d’un cuit-vapeur.
2. Cuire 25 minutes puis tester la cuisson avec la pointe d’un couteau.
3. Hacher quelques brins de persil soigneusement rincé.
4. Mixer la patate douce avec un peu d’eau puis ajouter le persil.

Régalez-vous !