Préparation
- Peler et émincer l’ail et le gingembre. Émincer finement le chou, ciseler les oignons et nettoyer puis couper en quatre les champignons.
- Faire chauffer une sauteuse avec 1 c-à-s d’huile et cuire la bavette selon ses goûts en assaisonnant bien. Laisser reposer hors du feu.
- Dans la même sauteuse, verser 1 c-à-s d’huile et faire revenir l’ail, le gingembre, les oignons puis le chou. Cuire 5 minutes.
- Ajouter les champignons, la sauce soja puis compléter avec le bouillon. Laisser mijoter 15 min. Pendant ce temps cuire les nouilles.
- Trancher la bavette en lamelles et la réchauffer quelques minutes dans la soupe. Ajouter les nouilles et servir.
Régalez-vous !