Préparation
- Faire dorer les aiguillettes de poulet quelques minutes dans une grande poêle chaude et huilée.
- Pendant ce temps, peler et émincer finement l’oignon et les gousses d’ail. Décortiquer soigneusement les crevettes.
- Couper les crevettes et le chorizo en petits morceaux.
- Une fois les aiguillettes bien dorées, ajouter les crevettes, le chorizo, l’oignon et l’ail. Faire revenir le tout 10 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Ajouter le riz, la sauce tomate, 1 c-à-c de paprika et un grand verre d’eau. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le riz soit totalement cuit, ajouter de l’eau si besoin.
- Saler et poivrer au goût.
- Servir bien chaud avec de la coriandre fraîche.
Régalez-vous !