Riz au lait

Préparation

1. Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
2. Ajouter les amandes, les raisins secs, les pistaches, la vanille et le riz.
3. Laisser mijoter à feu moyen/doux pendant 20 minutes.
4. Ajouter le sucre.
5. Prolonger la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
6. Répartir le riz au lait dans des verrines.
7. Déguster froid ou tiède.