Préparation
- Verser le riz dans une casserole avec un peu d’eau et le faire blanchir pendant 1 minute.
- Versez le lait, le sucre vanillé, le sucre, les zestes du citron. Mélanger et porter à ébullition.
- Laisser cuire 45 minutes à petit feu, en remuant de temps en temps.
- Ne pas hésiter à rajouter du lait en fin de cuisson afin qu’il soit bien crémeux.
- Répartir la préparation dans des ramequins individuels.
- Laisser refroidir puis les placer au frais jusqu’au moment de servir.
Laissez-vous tenter !