Préparation
- Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Bien l’égoutter.
- Laver les oignons et les ciseler. Peler et hacher l’ail puis trancher le bacon en fins lardons.
- Faire chauffer 2 c-à-s d’huile de sésame puis ajouter le bacon, les petits pois et les oignons. Après 3 minutes, ajouter le riz, 4 c-à-s de soja, 2 c-à-s de sauce pimentée. Faire revenir le tout 5 minutes, ajouter 1 c-à-s de sésame puis assaisonner et réserver.
- Verser 1 c-à-s d’huile dans une poêle et casser les œufs pour réaliser des œufs au plat.
- Servir le riz avec les œufs et une pincée de coriandre fraîchement ciselée.
Régalez-vous !