Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et couper les pommes de terres en rondelles très fines.
- Sur le plan de travail, faire des alignements d’une dizaine de rondelles en quinconce et les badigeonner de beurre fondu, puis assaisonner.
- Enrouler les alignements et les disposer dans un moule à muffins de façon à former une rose.
- Saupoudrer de truffe râpée.
- Enfourner pendant 40 minutes.
À partager avec vos proches !Conseil : Ajouter une cuillère à café de crème fraîche au centre pour une rose plus crémeuse.