Préparation
- Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
- Pendant ce temps, faire dorer les amandes en bâtonnets dans une grande poêle sans matière grasse.
- Les disposer sur une assiette et les mélanger avec 2 pincées de cannelle moulue.
- Faire brièvement caraméliser le beurre et le sucre dans la poêle.
- Ajouter les amandes et bien les enrober du mélange. Les placer dans un saladier résistant à la chaleur.
- Ajouter le chocolat liquide et bien mélanger.
- À l'aide de 2 cuillères, disposer des petits tas d'amandes sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et laisser durcir.
- Saupoudrer d'un peu d'épices à pain d'épice selon vos goûts.
- Conserver dans un endroit frais et sec.
Laissez-vous tenter!