Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le rôti en 2 dans le sens de la longueur. Garnir d’abricots et d’épinards puis refermer.
- Placer le rôti dans un plat à gratin et verser la bière. Enfourner pendant 40 minutes en arrosant régulièrement.
- Servir bien chaud accompagné de pommes de terre.
Régalez-vous !Conseil : Vous pouvez vous aider de ficelles pour garder votre rôti bien fermé.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.