Préparation
- Couper les saucisses en rondelles d'1 cm de large, puis les cuire à la poêle avec un peu d’huile.
- Pendant ce temps, éplucher l’ail, le gingembre, les oignons, les oignons nouveaux, puis les mettre de côté.
- Réserver les saucisses.
- Dans la même casserole, faire revenir les oignons, l’ail et le gingembre.
- Remettre les saucisses, les herbes de provence, le paprika et la tomate concassée.
- Laisser mijoter 15 minutes.
- Assaisonner et servir.
Régalez-vous !