Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger les amandes en poudre avec le sucre en poudre, la farine, une pincée de sel et les blancs d’œufs. Battre 5 minutes puis ajouter l’Amaretto.
- Placer la préparation dans une poche à douille.
- Sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, disposer de petites boules de préparation.
- Enfourner pendant 15 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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