Préparation
- Faire ramollir le beurre pour le rendre pommade.
- Mélanger dans un grand bol le beurre, la cassonade, le sésame, le jaune d'oeuf et une pincée de fleur de sel.
- Ajouter la farine en une fois et mélanger de manière à incorporer les éléments.
- Étaler la préparation au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé sur environ 1 cm.
- Placer 30 minutes au frais et préchauffer le four à 180°C.
- Découper à la forme souhaitée au couteau ou à l’emporte-pièce.
- Enfourner pour 18 minutes puis laisser refroidir.
A vous de jouer !