Préparation
- Récupérer les graines d’une gousse de vanille.
- Dans un bol, ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre et la vanille.Fouetter.
- Ajouter le beurre mou et fouetter à nouveau.
- Ajouter la levure chimique et la farine.
- Mélanger doucement, puis laisser reposer la pâte pendant 4 heures.
- Étaler la pâte.
- Couper la pâte avec un emporte pièce.
- Enfourner avec les emportes pièce pendant 15 minutes à 180°C.
- A déguster ou à utiliser comme un fond de tarte.