Salade de pois chiches et de menthe, aux épices

Préparation

1. Laver les tomates, enlever les pédoncules et couper les tomates en dés.
2. Laver et ciseler la menthe. Éplucher et ciseler les échalotes.
3. Dans un grand bol mélanger les pois chiches, les dés de tomates, la menthe et les échalotes.
4. Ajouter le jus du citron, puis 5 c-à-s d’huile d’olive et 3 pincées de cumin.

Et maintenant, bon appétit !