Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la roquette et les tomates cerises coupées en 2. Verser 1 c-à-s de vinaigre et 3 c-à-s d’huile d’olive, puis assaisonner.
- Ajouter les mini mozzarellas égouttées et les pignons. Bien mélanger.
- Placer les 4 tranches de jambon sur le dessus.
- Réaliser de petites boules à la cuillère sur la moitié du melon et les disposer à côté du jambon.
- Réserver au frais avant de servir.
Régalez-vous !