Préparation
- Au batteur, fouetter les sucres avec le beurre pommade jusqu’à obtenir une crème onctueuse et claire.
- Ajouter les œufs, l’extrait de vanille et la purée de potiron.
- Incorporer ensuite progressivement le mélange de farine, bicarbonate et les 4 épices.
- Placer au frais 15 minutes. Préchauffer le four à 180°C.
- Former des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à glace et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir les cookies. Faire des petits trous à l’aide d’une douille unie pour faire la bouche et les yeux sur la moitié des cookies, puis les assembler deux à deux en y étalant une cuillère de confiture de figue.
À vous de jouer !