Préparation
- Préchauffer le four à 90°C.
- Monter les blancs d’oeufs au batteur et l’ajouter en 3 fois. Lorsque la meringue est bien brillante incorporer le colorant, mélanger de nouveau puis couper le batteur.
- Mettre la meringue en poche munie d’une douille cannelée large et réaliser des étoiles de différentes tailles sur un papier sulfurisé. Ajouter une étoile en sucre et enfourner pour 1h30.
- Empiler les meringues pour former des sapins.
Laissez-vous tenter !