Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Une fois fondu, ajouter la farine et laisser colorer en mélangeant continuellement pendant 2 minutes.
- Diluer le bouillon dans l’eau. Une fois bien chaud, le verser petit à petit puis ajouter le poivre noir, la crème et le vinaigre.
- Laisser épaissir à feu doux pendant 5 minutes et mélanger régulièrement.
- Servir bien chaud en accompagnement d’une pièce de viande.
Régalez-vous !