Préparation
- Tailler le filet mignon en cubes d’environ 2 cm de côtés.
- Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés avec le beurre, puis lesfaire suer 3 minutes.
- Ajouter la viande et la faire dorer 5 minutes sur toutes ses faces.
- Déglacer avec le cidre et assaisonner.
- Laisser mijoter 45 minutes à feu moyen.
- Servir la viande accompagnée d’un bol de riz.
Régalez-vous !Conseil : Ajouter un peu de farine si la sauce est trop liquide.
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