Préparation
- Faire cuire 4 œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Retirer la coquille des œufs.
- Diviser la farce en 4 portions puis enrober les œufs durs avec.
- Battre l’œuf restant puis disposer la chapelure dans une assiette creuse.
- Tremper les œufs dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
- Faire chauffer de l’huile de friture dans une grande sauteuse puis y plonger les œufs jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Disposer les œufs sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Servir bien chaud avec de la purée de pommes de terre ou une salade.
Régalez-vous !