Préparation
- Rincer les lentilles puis éplucher et couper en morceaux les carottes et les pommes de terre. Eplucher et émincer l’oignon.
- Dissoudre dans 60 cl d’eau le cube de bouillon.
- Faire revenir les légumes dans 1 c-à-s d’huile puis ajouter les lentilles, 1 c-à-c d’épices et une pincée de thym. Après 5 minutes, verser le bouillon chaud et porter le tout à frémissements.
- Laisser mijoter 25 à 30 minutes.
- Vérifier la cuisson des légumes puis mixer, ajouter une pincée de thym et rectifier l’assaisonnement si besoin
Et maintenant, bon appétit !