Préparation
- Laver la courgette, la couper en 2 dans la longueur, puis en fines tranches.
- Éplucher les oignons nouveaux, puis les couper en rondelles.
- Rompre les spaghetti en 2, puis les mettre dans un grand faitout avec le reste des ingrédients: la courgette, les oignons nouveaux, les brocolis, les petits pois et les tomates pelées. Assaisonner avec ½ c-à-c de thym et de sel.
- Verser le bouillon bouillant dans le faitout, puis porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 9 à 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
- Servir chaud en saupoudrant d’emmental râpé.
Régalez-vous.