Préparation
- Cuire les spaghetti dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions indiquées sur le paquet.
- Laver, éplucher et tailler les carottes en brunoise (petits dés). Couper les tomates en quatre puis en petits dés également.
- Dans une casserole, faire revenir les oignons ciselés et l’ail haché avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les carottes et les tomates, puis la viande hachée et assaisonner.
- Laisser mijoter 10 minutes à feux doux, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter de nouveau 10 minutes.
- Une fois cuites, égoutter les spaghetti et les mélanger à la sauce. Compléter la recette avec le persil et le basilic hachés.
- Saupoudrer de Parmesan lors de la dégustation.
Régalez-vous !